Dna výživa

Diéta na dnu a vysokú kyselinu močovú: čo sa dá a nemôže jesť?
Vhodná strava pre dnu je rovnakou súčasťou terapie ako drogy, fyzioterapia a terapeutické cvičenia. Používanie zakázaných potravín znižuje účinnosť liečby, zapĺňa bunky purínmi a vyvoláva aktívnu produkciu kyseliny močovej. Výsledok - zvýšené nepohodlie, silná bolesť kĺbov, zvýšený opuch, slabé testy.

Pri vývoji liečebného režimu lekár pripomína pacientovi, aká dôležitá je diéta pre dnu a zvýšenú hladinu kyseliny močovej, čo nie je možné. Tabuľka produktov, ktoré pozitívne a negatívne ovplyvňujú metabolizmus kyseliny močovej v tele, pomôže vytvoriť menu pre dnu na každý deň..

Prečo strava?

Hlavnou podstatou dny dny je kontrola výroby a odoberania kyseliny močovej. Takýto výživový systém pomáha zlepšovať pohodu a zmierňovať bolesť, v dôsledku čoho ochorenie ustupuje.

Dôsledky nedodržania diéty pri dne sú:

  • ochorenie obličiek (dnavá nefritída);
  • vývoj zlyhania obličiek;
  • arteriálna hypertenzia a poškodenie kardiovaskulárneho systému;
  • poškodenie iných vnútorných orgánov, ktoré v nich tvoria dnu (srdce, pľúca, mozog);
  • ateroskleróza;
  • poškodenie všetkých kĺbov a rozvoj eróznej artritídy.

Je potrebné poznamenať, že táto strava nelieči, ale iba prispieva k urýchlenému uvoľňovaniu kyselín a solí počas zhoršovania artrózy. Tiež významne znižuje telesnú hmotnosť, ktorá hrá dôležitú úlohu pri obnove tela po ťažkej liekovej terapii.

odrody

Diéta 6E označuje odrody uvedené v tabuľke č. 6. Je predpísaný na podobné indikácie u pacientov s obezitou. Energetická hodnota znížená na 1950 - 2 000 Kcal (obsah bielkovín na úrovni 70 g, tuk - 80 g, uhľohydráty - na hladine 250 g).

V zásade je spotreba jednoduchých uhľohydrátov znížená (čerstvý pšeničný chlieb, cukor, med, sladkosti, cukrovinky a výrobky z múky) a menej zložité uhľohydráty (obilniny). Príjem mäsa je obmedzený na 1-2 krát týždenne. Potraviny v malých porciách (frakčné) až 5-6 krát denne, dostatočný príjem tekutín, najmä slabo alkalických minerálnych vôd.

Zelenina a ovocie sa konzumujú najlepšie, ale je možné ich pečiť a variť. Keďže strava nie je fyziologicky kompletná, môže sa predpísať najviac na 2 týždne.

Dna Výživa základy

Pri príprave dennej stravy je dôležité dodržiavať niekoľko odporúčaní. Diéta na dnu a zvýšená kyselina močová, čo je možné a čo sa nedá zahrnúť do týchto pravidiel:

  1. Jedzte správne tuky. Pri znižovaní hladiny živočíšnych tukov v potrave patria rastlinné, najmä olivové, slnečnicové, kukuričné ​​oleje.
  2. Stratiť váhu. Nadváha zhoršuje priebeh ochorenia, vyvoláva zhoršenú funkciu obličiek, vylučuje možnosť normálneho vylučovania kyseliny močovej. Ak máte nadváhu, znížte energetickú hodnotu stravy.
  3. Pite veľa. Pri absencii edému a normálnej funkcie obličiek sa odporúča dostatočný príjem tekutín. Je dôležité, aby ste vypili najmenej dva a pol litra tekutín denne, vrátane čistej vody s citrónovou šťavou, ako aj ovocných a ovocných štiav, bylinkových čajov, šípkového vývaru, mlieka.
  4. Vezmite multivitamíny. Pre korekciu stavu je obzvlášť dôležité konzumovať dostatočné množstvo vitamínov C, PP a B2.
  5. Jedzte zásadité potraviny v moči. Patria sem takmer všetky čerstvé ovocie a bobule. Ich hodnota v potrave spočíva aj vo vysokom obsahu draslíka, ktorý má diuretický účinok..
  6. Pite alkalickú minerálnu vodu. Alkalizuje moč, vďaka čomu je jeho zloženie aktívne proti kyseline močovej. Alkalická reakcia moču pomáha rozpúšťať nebezpečné zlúčeniny a znižuje riziko progresie ochorenia.
  7. Vylúčte alkohol. Alkoholické nápoje narušujú obličky, čo vylučuje možnosť vylučovania kyseliny močovej z tela. Dokonca aj ich pravidelný príjem môže vyvolať útok a zhoršenie.
  8. Znížte obsah soli. Samotná soľ prispieva k ukladaniu kryštálov kyseliny močovej v kĺboch. Jeho zvýšený obsah v potrave znižuje intenzitu vylučovania moču a spôsobuje opuchy, čo vylučuje diuretický účinok potrebný na exacerbácie. Znížte obsah soli v potravinách na minimum.

Je tiež potrebné zariadiť dni pôstu. Raz za týždeň zariadte, aby sa telo vyložilo z veľkého množstva jedla. Čo je pre vás dobré, sú jednodňové mono-diéty na potravinách chudobných na puríny. V lete usporiadajte pôstné dni na vodných melónoch, ktoré dokonale odstraňujú z tela kyselinu močovú a soli. Na jar a na jeseň používajte mono-diéty uhoriek a jabĺk. V zime sú vhodné zemiaky. Všetky tieto potraviny sú bohaté na draslík a vlákninu, cenné pre vás..

Diéta na dnu počas exacerbácie

Pri exacerbácii dny sa vhodne zvolená strava zbaví nepríjemných bolestivých symptómov a obnoví pohyblivosť, ktorú človek stráca počas rozvoja zápalu. Z menu môžete úplne vylúčiť mäsové a rybie výrobky.

Krmivo pre dnu si vyžaduje častejšie držanie dní nalačno (každý druhý deň). Pri exacerbácii môžete používať toto menu na 1 deň:

  1. Na lačný žalúdok: pol pohára predhriatej minerálnej alkalickej vody alebo šípkového vývaru (môže sa použiť čakanka).
  2. Raňajky: pol porcie ovsenej kaše (mala by byť tekutá), pohár mlieka.
    11 hodín: 1 pohár jablčnej šťavy. Namiesto toho môžete jesť surové jablká (1 ks)..
  3. Obed: zeleninová polievka z pyré (polovica porcie), bozk na báze mlieka.
    17 hodín: mrkvová alebo paradajková šťava (pohár).
  4. Večera: pol porcie tekutej mliečnej kaše, 1 pohár ovocného kompótu (jahody, hrušky, jablká).
    21 hodín: pohár kefíru.
  5. V noci: čaj s mliekom a medom (neodporúča sa na cukrovku) alebo zelený čaj bez cukru - 1 šálka.

Toto menu sa používa, kým príznaky zápalu na nohách nezmiznú..

Čo jesť s dnou?

Dna nie je jednoduché ochorenie, ktoré vyžaduje zodpovedný prístup a dodržiavanie zásad správnej výživy. Preto musíte pochopiť, čo môžete jesť dnou. Pomôže nám to tabuľka produktu..

Strava na dnu a zvýšenú kyselinu močovú, ktorú môžete jesť, tabuľka produktov:

Zoznam jedál, ktoré môžete jesť:Vlastnosti použitia:
Čierny alebo biely chlieb, nejedlé pečivo.
Marshmallows, marmeláda, džem, marshmallows, čokoláda, zmrzlina.
Obilniny z obilnín v mlieku, vegetariánsky polievka, zemiakové polievky s obilninami, šaláty z čerstvej a nakladanej zeleniny, vinaigrette, zeleninový kaviár, zelenina, mlieko alebo kyslá smotana.Mlieko by sa v tomto prípade malo riediť.
Pomaranče, mandarínky, zelené jablká, dáta, tomel, sušené ovocie (okrem hrozienok), jahody, citróny, marhule, hrušky.Prirodzene, nemali by ste jesť ovocie samotné a vo veľkom množstve. Výživa musí byť úplná a rozmanitá.
Kôpr, kukurica, repa, cibuľa, cesnak, zemiaky, mrkva, kapusta, uhorky, cuketa, baklažán, paradajky, tekvica (pomáha zlepšovať metabolizmus).Cesnak je rovnako užitočný, pretože pomáha eliminovať zápalový proces. Okrem toho sa zelenina aktívne používa počas dní nalačno. Zemiaky a uhorky obsahujú veľké množstvo draslíka, preto zvyšujú vylučovanie kyseliny močovej z tela.
Obilniny všetko okrem fazule.Fazuľa je na zozname potravín, ktoré nie je možné jesť, pretože obsahujú kyselinu močovú, a vo veľkých množstvách.
Morské hlavonožce, kôrovce, krevety, nízkotučné ryby (losos, pstruh), chobotnice.Tieto dny sú veľmi prospešné. Strava zabezpečuje varené ryby a je vhodné vypustiť vývar.
Králik, moriak, kuracie mäso.Každé mäso sa konzumuje 2 až 3-krát týždenne a nie viac ako 170 g.

Z nápojov môžete: zelený čaj, čaj z ovocia a bobúľ, čaj s mliekom a citrónom, džús (akýkoľvek, dokonca aj paradajka), bylinné dekorácie, ovocné nápoje, ovocné a bobuľové kompoty, čerstvá uhorková šťava, zásaditá minerálna voda na dnu., vývar divej ruže, čakanka. [Adsenom]

Čo nemôžete jesť dnou?

Ak má pacient poškodenie kĺbov na nohách, musíte zistiť, čo s dnou nemôžete jesť. Faktom je, že niektoré jedlá (dokonca aj ovocie) sa neodporúčajú, pretože obsahujú stravu, pretože obsahujú určité množstvo purínov. Nie je možné vyliečiť alebo aspoň odstrániť príznaky bez správnej výživy.

Strava na dnu a zvýšenú kyselinu močovú, ktorú nemôžete jesť, tabuľka produktov:

Mäso a hydinaúdené, surové údené a varené párky, párky, párky, mäso mladých zvierat, mastné bravčové mäso, droby (pľúca, pečeň, obličky), konzervované potraviny
Mliečne výrobky, vajciaslaný a korenený syr
Morské plody, rybymastné, solené, údené alebo vyprážané ryby (sardinky, šproty, treska), kaviár
zeleninahuby, šťaveľ
cereáliešošovica, fazuľa, sója, fazuľa
cukrovísmotanové koláče, pečivo
riadumäsové, rybie alebo hríbové vývary, šťavelová polievka, ako aj jedlá s prídavkom strukovín a špenátu; omáčky na základe vyššie uvedených vývarov, majonéza
koreniekorenie, horčica, chren, horúce korenie
tukymargarín, tuk
Ovocie, bobulehrozno, figy, maliny

Z nápojov sa nedá konzumovať: žiadny alkohol, najmä pivo a víno; káva, kakao, silný čaj (napriek tomu, že prezentované nápoje obsahujú puríny, nerozpadajú sa na kyselinu močovú, majú silný diuretický účinok, ktorý podporuje dehydratáciu).

Vzorové menu pre dnu

Terapeutická strava pre dnu znižuje riziko relapsu, zmierňuje bolesť a normalizuje močový systém. Takýto výživový systém navyše prispieva k normalizácii telesnej hmotnosti a je jedným zo zásad zdravého životného štýlu..

Diéta na dnu a zvýšenú kyselinu močovú, čo je možné a čo nie, približné menu:

  • Pred jedlom: pohárik šípkového vývaru.
  • 1 raňajky: čaj s mliekom, kapustový šalát.
  • 2 raňajky: zeleninová šťava.
  • Obed: boršč na zeleninovom vývare, kúsok vareného mäsa v bielej omáčke (nie viac ako 100 g)
  • Občerstvenie: pohárik šípkového vývaru.
  • Večera: pohánka s mliekom, zeleninová rolka.
  • Pred spaním: ovocná šťava.
  • Pred jedlom: pohárik šípkového vývaru.
  • 1 raňajky: čaj s mliekom, repa šalát ochutený maslom alebo kyslou smotanou.
  • 2 raňajky: zeleninová šťava.
  • Obed: zeleninová polievka s jačmeňom, rezeň z kapusty.
  • Občerstvenie: ovocná šťava.
  • Večera: mrkvové karé, želé.
  • Pred spaním: melón alebo pohár jogurtu.

Zoznam jedál je možné kombinovať, nezabudnite, že účinok diétnej terapie je možné dosiahnuť a upevniť na dlhú dobu, iba ak bude plne dodržaný.

Dna recepty

Recepty na dnu sa veľmi ľahko pripravujú a nevyžadujú si špeciálnu prípravu alebo osobitnú súpravu produktov. Doma ich môže ktokoľvek opakovať.

Ľahká šťouchaná polievka

  • 1 mrkva, 1 cibuľa, šampiňóny, 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy, ½ lyžičky cukru, 2 polievkové lyžice slnečnicového oleja, smotana 30 g.
  • Zeleninu čistíme a nasekáme. Varenú mrkvu a cibuľu rozložíme na panvicu s zohriatym olejom, zapálíme, na 8 až 8 minút dusíme. Pridajte špenátové listy a miešajte, kým sa nerozdrví. Pridajte citrónovú šťavu, cukor a nechajte variť; pri servírovaní dajte do taniera smotanu.

Tvarohový kastról

  • 3 kuracie vajcia, 100 g krupice, 100 g cukru, 2 balenia tvarohu, 200 g nízkotučnej kyslej smotany, sušené ovocie, soľ, sóda, hasené citrónovou šťavou.
  • Dôkladne premiešajte všetky prísady, pridajte 0,5 lyžičky sódy, preliate citrónovou šťavou, hrozienkami. Výsledná hmota sa naleje do pripravenej misky na pečenie a pečieme v peci pri teplote 180 stupňov až do svetlohnedej farby.

Varené kuracie karé s omáčkou

  • Kuracie filé 350 g, 70 g cibule, 30 ml mlieka, 1 kuracie vajce, 150 g varenej ryže, 70 g bieleho chleba, korenia. Soľ, greeny. Na omáčku: 150 g mrkvy, 200 ml kuracieho mäsa, 50 g zeleniny, 70 g cibule, rastlinný olej, 50 g kyslej smotany, 15 g pšeničnej múky, soľ, korenie, zelená cibuľa na servírovanie.
  • Nasekáme kuracie filé, vložíme do mixéra, pridáme cibuľu, surové kuracie vajce a chlieb, korenie, kôpor nasiaknutý mliekom. Dôkladne obrúsiť. Pridajte varenú studenú ryžu, malú stolovú soľ a mieste mäso na mäsové guľky, nechajte 20 minút stáť v chladničke. Vytvárame mäsové gule a varíme pár 6-8 minút. Cez kyslú smotanu podávame cibuľu a mrkvu, pridávame kuracie mäso, zeleninu, pšeničnú múku, soľ. Zahrejte sa na miernom ohni. Vložte parené mäsové guľky do pripravenej omáčky a varíme ďalších 5-6 minút, posypeme zelenou cibuľkou.

Baklažán a mleté ​​mäso

  • baklažán, múka, rastlinný olej, cibuľa, cesnak, mleté ​​mäso, paradajková pasta, syr, smotana, čierne korenie, soľ.
  • Plátky baklažánu nakrájame na plátky, posypeme soľou, korením podľa chuti, nakrájame na múku a na obidvoch stranách jemne opečieme rastlinným olejom. Pridáme cesnak a cibuľu do zlatohneda, pridáme mleté ​​mäso a dusíme 3 minúty. Pridajte paradajkovú pastu, korenie, soľ a vodu (1/2 lyžice), duste ďalšie 2 minúty. Položte baklažán, mleté ​​mäso a strúhaný syr vo vrstvách, smotanou a pečieme pol hodiny v predhriatej rúre, teplota - 180˚С.

Pumpkin Puree Polievka

  • voda - 1 liter; tekvica (predlúpaná) - 500 g; maslo - 2 lyžice. l.; ryža - 2 lyžice. l.; mlieko - 2 lyžice; cukor - 1 lyžica. l.; soľ - na špičku noža.
  • Dali sme na panvicu nakrájanú tekvicu, premyli ryžu, soľ a cukor, nalejeme vodu a varíme do mäkka. Nalejte rozpustené maslo, všetko vytrite cez sito alebo drvte v mixéri a nalejte varené mlieko. Nechajte polievku uvariť a ochutiť prevarenou smotanou.

Ak sa chcete vyhnúť bolestivým symptómom, pri prvých alarmujúcich príznakoch vyhľadajte lekársku pomoc a prísne dodržiavajte všetky odporúčania svojho lekára. Vrátane tých, ktoré sa týkajú úpravy výživy. Skúsený dietológ vám pomôže pripraviť správne menu, kto vám povie, čo môžete jesť so zvýšenou koncentráciou kyseliny močovej a ktoré potraviny by ste mali navždy zlikvidovať.

Menu pre týždeň s dnou

Dna je reumatické ochorenie, pri ktorom sa v kĺbových tkanivách ukladajú soli kyseliny močovej. Hlavným cieľom terapie je potlačenie tvorby kyseliny močovej a urýchlenie jej vylučovania z tela. Na tento účel sa predpisujú nielen lieky, ale aj terapeutická výživa.

Funkcie stravovania

Hlavným cieľom stravy je znížiť hladinu zlúčenín kyseliny močovej v tele, čo sa dosahuje niekoľkými spôsobmi. Po prvé, z potravy sú vylúčené potraviny obsahujúce veľké množstvo purínových báz. Ak je ich použitie obmedzené, frekvencia a intenzita dnavých útokov sa výrazne zníži.

Po druhé, zavádzajú sa výrobky, v ktorých nie je vôbec žiadny purín alebo je ich percento nízke. Práve tento druh potravín by mal tvoriť základ terapeutickej výživy pre dnu a pokrývať potreby tela pre bielkoviny, tuky a sacharidy..

Je tiež dôležité piť dostatok tekutín - najmenej dva litre denne, okrem tekutých jedál. Z tohto dôvodu sa zvyšuje objem cirkulujúcej krvi a rýchlosť filtrácie obličkami. Výsledkom je, že hladina kyseliny močovej v krvi klesá a jej kryštály (močoviny) sa neukladajú v kĺboch..

Okrem toho aktívna filtrácia obličkami preplachuje močový systém, čím bráni stagnácii moču a ukladaniu solí v obličkovej panve. V prípade chronického ochorenia obličiek je však potrebné konzultovať s lekárom režim pitia, pretože pitie veľkého množstva vody môže spôsobiť prudký nárast tlaku..

Čo vylúčiť

Väčšina purínov sa nachádza v droboch - pečeň, srdce, obličky, trny atď. Tieto výrobky sú vylúčené na prvom mieste. Mäsový a rybí vývar prudko zvyšuje hladinu kyseliny močovej v krvi. Varené mäso, hydina a ryby nie sú zakázané, ale v procese varenia je potrebné vypustiť prvý vývar 5-10 minút po varení..

Varenie prvých jedál je možné iba na zeleninovom bujóne - mäso a rybie bujóny sú vylúčené. Malo by sa pamätať aj na to, že mäso mladých zvierat - jahňacie, teľacie, kurčatá - je zvlášť bohaté na puríny..

Spotreba určitej zeleniny a ovocia je obmedzená, medzi ktoré patrí:

Strukoviny by sa nemali zneužívať - ​​hrach, fazuľa, šošovica. V sardínoch, sleďoch, makrel, sardelách, šprintoch, ivasi a malých kreviet je veľa purínov. Odporúča sa obmedziť množstvo spotrebovaného nasýteného tuku - zeleniny a masla, pretože spomaľujú vylučovanie (vylučovanie) močoviny obličkami..

„Čierna listina“ predtým obsahovala čaj, kávu, víno a čokoládu. Teraz sa dokázalo, že puríny sa vo svojom zložení nerozpadajú na kyselinu močovú. Tieto výrobky však nie sú užitočné, pretože prispievajú k dehydratácii.

Povolené produkty

Pacientom s dnou je podľa Pevznera pridelená strava 6 na základe zásad alkalizácie. V prípade zhoršeného metabolizmu purínov sa kyslý indikátor moču posunie na kyslú stranu pod 5,75. To vedie k zníženiu tvorby urátu sodného, ​​ktorý je zodpovedný za odstránenie nadbytočnej močoviny z tela.

Kryštály kyseliny močovej sa usadzujú v kĺboch ​​a v obličkách sa začínajú tvoriť kamene (kamene) a vyvíjajú sa patológie, ako sú diatéza kyseliny močovej, cystinúria, oxalúria. Pri alkalizácii moču sa močovina rozpúšťa oveľa lepšie a rýchlo a bezbolestne opúšťa telo.

Alkalické pôsobenie majú mliečne výrobky a fermentované mliečne výrobky, väčšina zeleniny a ovocia. Celkový denný obsah kalórií sa podľa diéty č. 6 pohybuje od 2700 do 3 000 kcal. Jedlo je frakčné, malo by sa konzumovať 4-5 krát denne v malých porciách. Tento režim zabráni silnému pocitu hladu a prejedania sa..

Na varenie nie sú potrebné žiadne zvláštne požiadavky, jedinou výnimkou je varenie mäsa (vypustenie prvého vývaru). Jedlá z mäsa a rýb sa môžu konzumovať najviac trikrát týždenne, hmotnosť jednej porcie by nemala presiahnuť 170 g.

Pri príprave jedálneho lístka na týždeň by sa mal uvádzať jeden deň vykládky, počas ktorého by ste mali jesť trochu inak. Musíte si vybrať jednu z dvoch možností: jesť iba ovocie / zeleninu alebo iba mliečne výrobky.

Ak dôjde k útoku, trávia sa dni pôstu každý druhý deň, mäso a ryby sú zo stravy úplne vylúčené. Zeleninové a mliečne polievky, bylinné čaje a ovocné kompoty prispievajú k rýchlemu zmierneniu bolesti. Výrazne zvyšujú rozpustnosť urátov a normalizujú hladiny kyseliny močovej..

Vzorka ponuky pre dnu na týždeň

pondelok

Raňajky. Zeleninový šalát s ľanovým olejom, vajcia s mäkkým varom, biely chlieb, čaj s medom.
Obed. Pečená tekvica, mrkvová šťava.
Večera. Červená repa, varená morka s dusenou zeleninou, dusené ovocie.
Večera. Pečený zemiak so syrom, cviklou a mrkvovým šalátom, šípková infúzia.
Neskorá večera. Pohárik kefíru.

utorok

Raňajky. Tvarohový puding s kyslou smotanou, zelený čaj.
Obed. Ovsené sušienky, čakankový nápoj.
Večera. Polievka s rezancami, mrkvou a zemiakmi, kuracie kotlety s parou, brusnica šťava brusnicová.
Večera. Zeleninový guláš, kompót.
Neskorá večera. jogurt.

streda

Raňajky. Cukety s kyslou smotanou, ovsená kaša varená v mlieku, slabý čaj.
Obed. Jablko.
Večera. Zeleninová a ryžová polievka, varená treska, vinaigrette, čučoriedková želé.
Večera. Varené mäso stočené do pohánky, sušienkové sušienky, ananásová šťava.
Neskorá večera. Bran vývar.

štvrtok

Raňajky. Zemiaková kaša s mäsovými guličkami, sušienky z bieleho chleba, nízkotučné mlieko.
Obed. Pečená cuketa s kyslou smotanou, harmančekový čaj.
Večera. Vegetariánsky boršč, zemiakové placky, palačinky s jahodovým džemom, sušený ovocný kompot.
Večera. Toasty z bieleho chleba so syrom (mozzarella, ricotta, suluguni - na výber), ovocný šalát, zelený čaj s mliekom.
Neskorá večera. Pohárik fermentovaného pečeného mlieka.

piatok

Raňajky. Ovsená kaša, paradajka a paprika, olivový olej, čerešňová želé.
Obed. Ovocný kokteil vyrobený z melónu, hrušky, jahôd a citróna (pozri recept nižšie), pečivo pre lekára.
Večera. Jačmenná polievka z jačmeňa so zeleninou, dusený králik, šalát z morských rias, ľahko uvarený čaj.
Večera. Vajíčko na tvrdo, zemiaková kaša, dusené ovocie.
Neskorá večera. Jablko plnené tvarohom a pečené v peci, šípková infúzia.

sobota

Raňajky. Kastrol s rozinkami, čakanka.
Obed. Kefír a perníkové sušienky.
Večera. Pilaf so slivkami, baklažánový kaviár, zelený čaj.
Večera. Chudé bravčové mäso s pohankou, uhorkový šalát, pšeničný chlieb, hrušková želé.
Neskorá večera. Varenets.

nedeľa

Raňajky. Pšeničná kaša s mliekom, palacinky s tvarohom, slabý čaj.
Obed. Šalát z červenej repy s rastlinným olejom.
Večera. Syrová polievka (pozri recept nižšie), cesnakový toast, šípkový vývar.
Večera. Dušená zeleninová zmes s ryžou, omeleta zo štyroch prepeličích vajec.
Neskorá večera. Pitný jogurt.

Toto je ukážka jedálneho lístka, v ktorom sa nenachádzajú žiadne produkty, ktoré by škodili dny. Strava je vyvážená a úplná, takže takto môžete jesť dlho. Jediným negatívnym, hoci nie u všetkých pacientov, sú dni pôstu. Niektorým ľuďom je ťažké riadiť sa prísnou stravou..

Menu pre pôstné dni

Dni nalačno sú potrebné, aby telo odpočívalo pri trávení rôznych a často ťažkých potravín a rýchlejšie sa hromadia toxíny a toxíny. Tento posledný bod je hlavný, pretože pri dne sa musíte zbaviť prebytočnej kyseliny močovej.

Je potrebné poznamenať, že dni pôstu sa nedajú nahradiť dňami pôstu. To okamžite povedie k prudkému skoku v hladine zlúčenín kyseliny močovej v krvi a zhoršeniu stavu. Okrem toho je pitný režim úplne udržiavaný a denne by sa malo vypiť 2–2,5 litra tekutiny (minerálna voda, džús, kompot). Obzvlášť užitočná je zásaditá minerálna voda - Essentuki č. 4, lastovička a Borjomi.

Deň pôstu môže byť zelenina, ovocie a tvaroh. Zelenina a ovocie sa môžu konzumovať do 1,5 kg za deň, tvaroh alebo kefír - 1500 ml. Je dovolené kombinovať ovocie so zeleninou alebo tvarohom a počas mliečnych dní sa používa napríklad 1 liter kefíru a 400 g tvarohu.

U pacientov s dnou je strava ryža-jablko veľmi populárna. Niektorí nemôžu jesť tvaroh a kefír celý deň, zatiaľ čo iní zeleninu príliš nemajú. V tomto prípade sa ryža (100 g) varí v zriedenom mlieku a rozdelí sa na 5 až 6 porcií. Každé jedlo bude pozostávať z ryžovej kaše doplnenej o polovicu jablka alebo pohárom jablkového kompótu.

Chutné a zdravé recepty

Do týždennej stravy môžu a mali by byť zahrnuté rôzne bylinné odvariny. Pri dne je veľmi užitočný zázvorový nápoj, ktorý sa varí ako čaj a pije po celý deň. Rozmanitosť výživy pomôže čajom a odvarom harmančeka, listov ríbezlí, smrekových šišiek a šnúrky.

Ak chcete niečo neobvyklé, môžete si vyrobiť smoothie s krásnym názvom „Lily Kiss“. Potrebuje 1 citrón, hrušku, 2 malé kúsky melónu a niekoľko jahôd. To všetko sa premieša v mixéri a spotrebuje sa ihneď po varení..

Prvý

Syrová polievka sa pripravuje rôznymi spôsobmi a dodáva zeleninu, ktorá je viac podľa vášho vkusu. Hlavná vec je dobre spracovaný syr, ktorého kvalita a chuť závisí od kvality jedla. Potrebné prísady: 1 syr, 2 malé zemiaky a 1 mrkva, cibuľa a lyžica paradajkovej pasty.

Zelenina sa naseká, naleje sa pol litra vody a pridá sa paradajková pasta. To všetko sa varí 10-15 minút a potom sa do polievky vloží predtým nakrájaný syr. Ak ju chcete rozpustiť rýchlejšie, musíte polievku pravidelne premiešať, potom pridajte trochu soli a zelené. Najlepšie chute syrovej polievky sa objavia po posypaní petržlenom alebo koriandrom.

Orechová a mrkvová polievka. 3-4 mrkvy (najlepšie mladé) nasekajte a varte v slanej vode asi 15 minút. Potom pridajte 100 g strúhaného tvrdého syra a počkajte, kým sa rozpustí. Potom nalejte šťavu z jedného citróna a vložte nastrúhané orechy (najlepšie kešu).

Studená uhorková polievka s mätou. Bude to trvať 3-4 malé alebo 2 stredne čerstvé uhorky, pohár cmaru (nízkotučný krém), ½ šálky jogurtu alebo kyslej smotany (15%), 2 lyžičky. citrónová šťava, pár lístkov mäty a kôpru.

Polovicu uhoriek nakrájajte na kocky a nakrájajte ich na pyré v mixéri alebo kuchynskom robote. Šúpa a semená sa musia odstrániť vopred. Pridajte cmar a kyslou smotanu (jogurt), premiešajte, nalejte do citrónovej šťavy. Potom nalejte výslednú polievku do panvice. Rozdrvte zvyšné uhorky na kocky, jemne nasekajte bylinky a vložte do polievky. Všetko zmiešajte a zatvorte veko. Najlepšie je jesť polievku po 2 hodinách, keď jedlo získa charakteristickú arómu.

Do druhej

Dušené hovädzie mäso. Pre tento recept môžete vziať ľubovoľný počet výrobkov, pretože všetko závisí od možností a kapacity dvojitého kotla. 0,5 - 1 kg mäsa nakrájané na tenké taniere, soľ a vložte do dolnej misky dvojitého kotla. V hornej miske sa bude variť zelenina - zemiaky, mrkva alebo cuketa (alebo všetky spolu). Na prípravu produktov v rovnakom čase je lepšie nakrájať zeleninu na 4 až 6 dielov a mierne nasoliť. Čas varenia bude závisieť od hmotnosti mäsa od 30 minút do 1 hodiny.

Rovnakým spôsobom môžete variť bravčové, kuracie, králiky alebo ryby..

Zemiakový guláš. Na kilogram zemiakov musíte vziať 1 mrkvu, 1 cibuľu, 2 bobkové listy a soľ. Zemiaky nakrájajte na 4 časti a pridajte asi 2/3 vody. Po prevarení pridajte nastrúhanú mrkvu, nakrájanú cibuľu a bobkový list. Soľ a dusíme 20–25 minút.

Mrkva s medom a slivkami:

  • mrkva - 1 kg;
  • slivky - 1 šálka;
  • rastlinný olej - 2-3 lyžice. l.;
  • med - 100 g.

Dajte mrkvu nakrájanú na malé kocky do duseného mäsa alebo panvice, pridajte olej a trochu vody. Varte do polovice, potom pridajte nasekané sušené slivky a med. Varte ďalších 5–10 minút..

Karfiol v cestíčku. Pred varením sa musí kapusta rozobrať na kvetenstvo a mierne variť, pričom sa 3 až 4 minúty uchováva vo vriacej vode. Na cesto si zoberte 2 vajcia a 1 polievkovú lyžicu. l kyslá smotana, mix. Každú kvetenstvo ponorte do cesta a dajte na panvicu s rastlinným olejom, na oboch stranách smažte, kým nedosiahne zlatohnedu.

šaláty

Keďže zelenina s dnou môže jesť takmer všetko, môžete si predstaviť a experimentovať. Šaláty by mali byť ochutené akýmkoľvek rastlinným olejom, jogurtom, kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, kefírom, octom alebo citrónovou šťavou. Musíte ich však soliť len veľmi málo alebo sa vôbec nemusíte soliť.

Marinovaný šalát s orechmi a čakankou:

  • 1 zväzok žeruchy;
  • 1 zväzok šalátu;
  • asi 20 gramov nasekaných listov čakanky;
  • asi 80 gramov borovicových orechov;
  • 3-4 mandarínky.

Na obliekanie budete potrebovať šťavu z 1 citrónu, 1 mandarínky a pol pomaranča, ako aj 2 - 3 polievkové lyžice olivového oleja. Po zmiešaní ingrediencií a pridaní korenín by sa mal šalát podávať infúziou počas 15 minút.

Voňavý uhorkový šalát s varenými vajcami. Po nakrájaní na 2-3 vajcia a toľko uhoriek v kruhoch pridajte nasekanú petržlenovú vňať a kôporu. Vytvorte zálievku z rastlinného oleja a citrónovej šťavy, pričom si vezmite 2 polievkové lyžice každej zložky. Tento šalát bude chutnejší, ak zostane v chladničke najmenej hodinu..

Dôležité tipy

Výživa pre dnu je najdôležitejšou súčasťou liečby, bez ktorej je takmer nemožné dosiahnuť dlhodobú remisiu. Všetky jedlá sú jednoduché a cenovo dostupné, preto je z finančného hľadiska veľmi výhodná strava. Účinok dosiahnutý pri lekárskej výžive a liekoch sa môže zvýšiť, ak sa dodrží niekoľko pravidiel..

Je potrebné mať na pamäti, že určité faktory negatívne ovplyvňujú priebeh choroby a podľa možnosti sa im vyhýbajú. Medzi tieto faktory patrí príliš rýchly úbytok hmotnosti, vysoká fyzická námaha, podchladenie, chirurgický zákrok, zranenia a infekčné choroby..

Je nežiaduce piť alkohol akejkoľvek sily, pretože alkoholické nápoje narušujú rovnováhu voda-elektrolyt. Negatívne ovplyvňuje telo a preťaženie nervov. Okrem toho sa liečba cytostatikami alebo tiazidovými diuretikami musí vykonávať pod prísnym lekárskym dohľadom..

Dna strava: Vzorové menu

Dodržiavanie určitých pravidiel pri strave dny sa vždy stáva účinným spôsobom, ako zabrániť progresii a zhoršeniu tejto závažnej choroby. Takéto obmedzenia pri výbere výrobkov počas prípravy denného menu môžu významne znížiť príjem urátov v tele, a ak sa strava používala od úplného začiatku choroby, má pacient reálne šance minimalizovať vývoj choroby. Približné menu pre chronický priebeh ochorenia sa pri akútnom záchvate líši od stravy a pacienti a ich príbuzní by si mali venovať túto pozornosť.

Pri dne sa pacientovi po prvom dni dostane diéta č. 6. V našom článku vám povieme o jeho všeobecných zásadách a poskytneme približné menu, ktoré pomôže pri organizovaní výživy..

Všeobecné zásady výživy

Pri určovaní tabuľky liečby č. 6 sa pacientovi odporúča drasticky obmedziť príjem produktov, ktoré obsahujú puríny, chlorid sodný a kyselinu šťaveľovú. Zároveň sú do denného menu zahrnuté alkalizujúce produkty a dostatočné množstvo tekutiny, zatiaľ čo tuky a bielkoviny sú trochu obmedzené..

Pri príprave jedál z mäsa je potrebné ich vopred uvariť (vrátane rýb a hydiny). Tieto opatrenia sa prijímajú na zabezpečenie toho, aby sa puríny obsiahnuté vo výrobku uvoľňovali do vody. Rovnaké princípy sa dodržiavajú pri príprave vývaru: prvý vývar (po 10 až 15 minútach varu) sa vypustí a mäso sa potom varí v ďalšej časti vody..

Jedlá z mäsa môžu byť zahrnuté do ponuky 2-3 krát týždenne. Súčasne by kus mäsa nemal vážiť viac ako 150 g, a ak sú ryby zahrnuté do misky, jeho hmotnosť by nemala byť vyššia ako 170 g.

Pacientovi s dny sa odporúča frakčná výživa: 4 - 6 krát denne. Medzi jedlami musí piť tekutinu (napríklad filtrovanú pitnú vodu).

Pri tejto chorobe tiež poskytujú dobré výsledky dni nalačno, ktoré by sa mali vykonávať týždenne. V súčasnosti môže pacient konzumovať akýkoľvek jedlý výrobok: tvaroh, ovocie alebo kefír. Počas pôstu sa odporúča vypiť najmenej 2,5 litra tekutiny, ak pacient nemá ochorenie kardiovaskulárneho systému..

Aké jedlá a jedlá sú pri dne zakázané?

  • Tukové mäso;
  • huby, mastné a bohaté mäsové a rybie bujóny;
  • omáčky a omáčky pripravené na báze mäsových bujónov;
  • živočíšne tuky;
  • želé;
  • mäsové droby;
  • údené jedlá;
  • kaviár;
  • rybacie konzervy;
  • strukoviny;
  • malina;
  • hrozno;
  • Na obr;
  • hrozienka;
  • polotovary;
  • koreniny;
  • nakladaná zelenina;
  • pečenie masla;
  • čokoláda;
  • tukové cukrovinky;
  • kakao, káva a silný čierny čaj;
  • jedlá s konzervačnými látkami;
  • alkoholické nápoje a pivo.

Aké jedlá a jedlá by sa mali obmedziť na dnu?

  • Varené párky s nízkym obsahom tuku;
  • hovädzie mäso, nízkotučné vtáky alebo ryby;
  • soľ (ostro obmedzená);
  • huby;
  • paradajky (do 3 ks za deň);
  • karfiol;
  • Paprika;
  • špenát;
  • zeleň;
  • zeler;
  • reďkovky;
  • mlieko;
  • maslo.

Aké potraviny sú povolené pri dne??

  • Pšeničný, otruby alebo ražný chlieb z múky 1 - 2 stupne;
  • Šaláty z nakladanej alebo čerstvej zeleniny;
  • borščová alebo kapustová polievka na zeleninovom vývare;
  • obilné a zemiakové polievky;
  • chudá hydina, králik a mäso z rýb (nie viac ako 3-krát týždenne vo varenej alebo pečenej forme);
  • obilniny;
  • cestoviny;
  • mliečne výrobky;
  • zelenina;
  • vajcia (nie viac ako 1 ks za deň);
  • ovocie a bobule;
  • sušené ovocie;
  • mlieko alebo ovocné želé;
  • zeleninové, paradajkové alebo mliečne omáčky;
  • jam;
  • med;
  • marmeláda;
  • citrusov;
  • alkalické minerálne vody.

Približné trojdňové menu pre pacienta počas dnavých útokov

Počas útoku dny by malo menu obsahovať predovšetkým tekuté jedlá (zeleninové polievky, želé, džúsy, mliečne výrobky, tekuté obilniny) a vylúčiť pokrmy z mäsa, rýb alebo húb. Pacient by nemal hladovať, pretože tento stav útok zhorší. Pri dnavom útoku sa zvýši denný objem tekutiny až o 2,5 l.

1. deň

  • Pôst - šípkový vývar;
  • I raňajky - šalát z čerstvých uhoriek s nízkotučnou kyslou smotanou, slabý čaj s prídavkom mlieka;
  • II raňajky - citrusová šťava;
  • obed - polievka pripravená na zeleninovom vývare zo zemiakov a ryže, vyprážaných kapustičiek, ovocných nápojov alebo kompotov z ríbezlí;
  • popoludňajší čaj - vývar divej ruže;
  • večera - jedna vaječná omeleta, mrkva zladená so sušenými marhuľami, slabý čaj s citrónom;
  • pred spaním - kefír.

2. deň

  • Pôst - šípkový vývar;
  • I raňajky - slabý čaj s prídavkom mlieka, šalát z čerstvej kapusty, ochutený kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku;
  • II raňajky - paradajková šťava;
  • obed - kapustová polievka na zeleninovom vývare, kúsok vareného kuracieho mäsa s bielou omáčkou;
  • popoludňajší čaj - vývar divej ruže;
  • večera - pohanková kaša s mliekom, zeleninová rolka s ryžou;
  • pred spaním - jablkový džús.

3. deň

  • Pôst - šípkový vývar;
  • I raňajky - šalát z varenej repy, slabý čaj;
  • II raňajky - čučoriedková šťava;
  • obed - perlová polievka so zeleninou, vyprážaný kapustový rezeň;
  • popoludní desiata - grapefruitová šťava;
  • večera - mrkvové kotlety s prídavkom nízkotučnej kyslej smotany, ovocné želé;
  • pred spaním - kefír.

Vzorové menu počas troch dní počas remisie dny

Medzi útokmi dny sa môže rozšíriť denné menu pacienta s dnou.

1. deň

  • Raňajky - ovsené vločky s mliekom, čerstvá uhorka, odvar z divých bobúľ ruží;
  • popoludňajšie občerstvenie - tvaroh s prídavkom kyslej smotany, želé;
  • obed - zemiaková polievka, cuketa plnená ryžou s kyslou smotanou, jahodová pena s kyslou smotanou;
  • večera - vyprážané čerstvé kapusta, kotlety, tvarohové palacinky, paradajková šťava;
  • pred spaním - jablko.

2. deň

  • Raňajky - pohanková kaša s mliekom, mäkko prevarené vajíčko, jablkový a kapustový šalát, slabý čaj;
  • popoludňajšie občerstvenie - kastról jabĺk a mrkvy, odvar divých bobúľ ruží;
  • obed - palacinky s nízkotučným tvarohovým syrom, zeleninová nálev, ovocná želé;
  • večera - pečené kúsky tekvice alebo jablka, čerešňová šťava;
  • pred spaním - jogurt.

3. deň

  • Raňajky - ryžová kaša s mliekom, mrkvový šalát s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, vajcia s mäkkým varom, slabý čaj s plátkom citróna;
  • popoludňajší čaj - varené zemiaky s čerstvou uhorkou, hruškovou šťavou;
  • obed - zeleninová polievka s kyslou smotanou, kastrol syr, mliečne želé;
  • večera - pečené jablká, bobuľová šťava;
  • pred spaním - melón.

Pri zostavovaní jedálneho lístka sa poraďte s lekárom, pretože zoznam prijateľných produktov sa môže líšiť v dôsledku športových komplikácií a sprievodných chorôb..

Televízny kanál „Rusko“, dej na tému „Diéta na dnu“:

Dna

Všeobecné pravidlá

Dna znamená chronické relapsujúce choroby, ktoré sú založené na porušení metabolizmu purínov. Choroba sa vyznačuje akumuláciou urátov (solí kyseliny močovej) v tele, ktoré, uložené v kĺboch ​​a obličkách, spôsobujú poruchy ich funkcií..

Známky, príznaky a liečba

Medzi hlavné diagnostické príznaky a symptómy patria:

  • Akútny záchvat artritídy metatarsofalangálneho kĺbu na palci na nohách (najčastejšie), pri ktorom dochádza k ostrému rezaniu / páleniu bolesti v postihnutom kĺbe na nohách, sa pokožka nad kĺbom stáva šarlatovou a na dotyk je horúca, kĺb sa zväčšuje. Akýkoľvek dotyk spôsobuje silné bolesti, ktoré môžu trvať od 2 - 3 hodín do 2 - 3 dní. Najčastejšie sa vyskytuje „dna nôh“, ale palce, lakte, kolená, členky môžu byť postihnuté oveľa menej často..
  • Prítomnosť špecifických uzlov dna tofu, ktoré sú usadeninami kryštálov urátu sodného v mäkkých tkanivách vo forme tvrdých uzlín, hlavne na extenzorovom povrchu stehien, nad kĺbmi chodidla, dolnej končatiny a Achillovej šľachy..
  • Zvýšené hladiny kyseliny močovej v krvi (na základe podvýživy alebo ochorenia obličiek).

Liečba tohto ochorenia je komplexná a najdôležitejšou súčasťou liečebného procesu je diétna terapia. Klinická výživa spočíva v znížení energetickej hodnoty stravy (spravidla s dnou majú pacienti zvýšenú telesnú hmotnosť), obmedzením príjmu exogénnych purínov, ako aj tukov, ktoré znižujú vylučovanie kyseliny močovej obličkami..

Hlavnou stravou pre dnu chodidla je Stravnerova strava č. 6 s cieľom normalizovať metabolizmus purínov (organické zlúčeniny obsahujúce dusík), znížiť hladinu kyseliny močovej a solí vznikajúcich počas metabolizmu purínov a presunúť reakciu moču na alkalickú stránku. Rozpustnosť močovín sa zvyšuje v alkalickom prostredí, urýchľuje sa vylučovanie kyseliny močovej z tela a súčasne sa narušuje proces ich tvorby..

Energetická hodnota terapeutickej stravy je asi 2700 - 2800 Kcal. Fyziologicky kompletná výživa s miernym poklesom v strave bielkovín na 70 až 80 g a tukov, hlavne refraktérnych na 80 až 90 g. Pri absencii obezity je obsah uhľohydrátov asi 400 g. Množstvo voľnej tekutiny je 2 l.

Diéta na dnu. V tabuľke sú uvedené prísne obmedzenia / zákaz potravín bohatých na purínové bázy a kyselinu šťaveľovú s miernym obmedzením chloridu sodného (do 10 g / deň). Zároveň sa zavádzajú výrobky, ktoré majú alkalizujúci účinok (zelenina / ovocie, mlieko). Na orientáciu pacientov boli vyvinuté špeciálne tabuľky uvádzajúce obsah purínových báz v potravinách.

Meno ProduktuOdhadovaný obsah purínovej bázy (mg / 100 g produktu)
šproty87
Hovädzie mäso80-100
sardinky125
Hovädzia pečeň300
Kura110
Hrach105
sleď128
teľacie150
králik65
losos100
Suché droždie750
fazuľa75
sója90
mušle150
pstruh85
Hovädzí jazyk72
Celozrnný chlieb24

Túto tabuľku si môžete stiahnuť na internete, dá sa vytlačiť a použiť na vytvorenie vlastného menu..

Varené mäso na dnu

Neexistujú žiadne osobitné požiadavky na prípravu výrobkov, s výnimkou spracovania mäsa. Aby sa znížil obsah purínu v miske, mäso sa varí výlučne varením. V rovnakom čase sa mäso najskôr na krátky čas povarí 10-15 minút, potom sa vývar vypustí a jeho ďalšie varenie pokračuje. Mimo obdobia exacerbácie môžu byť jedlá z mäsových rýb zahrnuté v ponuke nie viac ako 2 až 3-krát týždenne a množstvo mäsa / rýb za deň by nemalo prekročiť 150 g. Krmivo pre dnu je frakčné 5-krát; medzi jedlami vypite veľa vody..

Proti dna strava zabezpečuje pôst (raz týždenne) - syr kefír-tvaroh - 400 g nízkotučného tvarohového syra a 1 liter kefíru; ovocie - do 1,5 kg povolenej zeleniny / ovocia so zvýšeným príjmom tekutín počas tohto obdobia na 3 litre (pri absencii kontraindikácií).

Diéta na dnu počas exacerbácie vyžaduje dôkladnejšiu tvorbu potravy. V období exacerbácie dny z potravy je potrebné úplne vylúčiť všetky mäsové a rybie výrobky. Optimálnou stravou v tomto období je vegetariánska strava vrátane mliečnych a zeleninových polievok, tekutých obilnín, mliečnych výrobkov, odvarov zo zeleniny a ovocia, ovocných štiav, bylinkových čajov. Exacerbácia choroby vyžaduje častejšie dni nalačno (optimálne každý druhý deň). Počas tohto obdobia sa prejavuje zvýšená spotreba alkalických minerálnych vôd..

odrody

Diéta 6E označuje odrody uvedené v tabuľke č. 6. Je predpísaný na podobné indikácie u pacientov s obezitou. Energetická hodnota znížená na 1950 - 2 000 Kcal (obsah bielkovín na úrovni 70 g, tuk - 80 g, uhľohydráty - na hladine 250 g).

V zásade je spotreba jednoduchých uhľohydrátov znížená (čerstvý pšeničný chlieb, cukor, med, sladkosti, cukrovinky a výrobky z múky) a menej zložité uhľohydráty (obilniny). Príjem mäsa je obmedzený na 1-2 krát týždenne. Jesť v malých porciách (frakčne) až 5-6 krát denne, bohatý príjem tekutín, najmä slabo alkalických minerálnych vôd. Zelenina a ovocie sa konzumujú najlepšie, ale je možné ich pečiť a variť. Keďže strava nie je fyziologicky kompletná, môže sa predpísať najviac na 2 týždne.

indikácia

  • Dávka Diéta Tabuľka č. 6.
  • Dna u pacientov so zvýšenou telesnou hmotnosťou - tabuľka stravovania č. 6E.

Povolené produkty

Odporúča sa, aby sa do stravy zahrnula väčšina zeleniny: biela kapusta, mrkva, cuketa, paradajky, baklažán, uhorky. Zemiaky sú obzvlášť užitočné. Ovocie - slivky, hrušky, jablká, marhule, pomaranče a rôzne bobule.

Odporúča sa variť rôzne obilniny v zriedenom mlieku, celozrnných cestovinách. Z mäsa v malom množstve môžete zaradiť mäso z moriek, králikov, kura. Polievky môžu variť výlučne vegetariánske. V potrave by malo byť mlieko s nízkym obsahom tuku, kyslé mlieko, tvaroh a pokrmy z neho, kyslá smotana s nízkym obsahom tuku, nesolený syr.

Je povolené jesť kuracie vajcia (jedenkrát denne) a varené ryby, biele (sušené) a hnedý chlieb. Z tukov - rastlinné oleje (olivové, ľanové). Od sladkostí až po diétu patrí pastilka, marshmallows, marmeláda, nie čokoláda. Nezabudnite do stravy zahrnúť uhorkovú šťavu, brusnicovú šťavu, mierne mineralizovanú alkalickú minerálnu vodu. Pitie - odvar ruží, čakanky, pšeničných otrúb, zeleného čaju, kompotov, ovocných štiav, ovocia, bobúľ.

Strava a výživa pre dnu - to, čo môžete a nemôžete jesť, jedálenský stôl, týždenné menu

Potraviny, ktoré tvoria dennú stravu človeka, by mali zahŕňať potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo látok prospešných pre telo. Užitočné recepty nám pomôžu zostať zdravým a atraktívnym bez ohľadu na vek. Ak je však strava nevyvážená alebo existuje veľké množstvo tukových, korenených alebo ťažkých jedál pre tráviaci systém, môže dôjsť k narušeniu metabolizmu u človeka a v tele sa začnú hromadiť soli kyseliny močovej. To platí najmä pre mužov. Zvýšená koncentrácia týchto solí bude mať za následok zápal kĺbov nazývaný dna..

Všeobecný opis patológie a zásad stravovania

Je dôležité to vedieť! Lekári v šoku: „Existuje účinný a cenovo dostupný liek na bolesť kĺbov.“ Prečítajte si viac.

Dna je chronické ochorenie kĺbov, ktoré je sprevádzané pomerne silnou bolesťou a inými príznakmi odmietnutia. Samozrejme je potrebné vykonať lekárske ošetrenie, pretože u pacientov je kvalita života výrazne narušená, mobilita je obmedzená. S patológiou sa môžete vyrovnať doma, ak budete postupovať podľa všetkých odporúčaní lekárov. Diéta pre dnu, pacient je potrebné v prvom rade. V takom prípade by sa diéta predpísaná lekárom mala dodržiavať nielen počas zhoršenia ochorenia, ale aj počas remisie. Každý deň musíte sledovať svoju stravu. Správna výživa dny je kľúčom k zdraviu ľudí a zárukou zníženia prípadov zhoršenia patológie.

Dna je ochorenie spojené s metabolickými poruchami v tele. Preto je pre liečbu veľmi dôležitá vyvážená strava pre dnu. Príčina ochorenia spočíva vo zvýšenej koncentrácii kyseliny močovej v tele, ktorej soli sa ukladajú v kĺboch. Strava, ktorú je potrebné dodržiavať každý deň, môže znížiť jej množstvo v krvi, pretože obličky sa s ňou nemôžu vyrovnať samy..

Príznaky choroby

Najčastejšie sa príznaky dny vyskytujú u mužov, ktorí dosiahli vek 40 rokov. U žien sa patológia vyvíja s nástupom postmenštruačného obdobia. Je potrebné poznamenať, že dna môže ovplyvniť takmer všetky kĺby, ale najčastejšie sa pozoruje na nohách..

Ak diéta nie je pozorovaná pri nástupe dny, môže dôjsť k periodickým relapsom, pretože choroba sa nedá úplne vyliečiť.

Dna má akútny začiatok. Bolesť sa často objavuje v noci. V tomto prípade sa soli kyseliny močovej najskôr ukladajú do veľkých kĺbov na nohách, kolenách a chodidlách. Príznaky dny sa zvyčajne javia veľmi silné, takže je ťažké zamieňať dnu s inými ochoreniami kĺbov. Ak sa pri liečbe dny nedonosí strava, patológia sa môže rozšíriť na všetky kĺby.

Zvýšená koncentrácia solí kyseliny močovej sa pozoruje nielen v samotnom kĺbe, ale aj v ligamentóznom aparáte, chrupavkových membránach, ktoré spôsobujú zápal. Jeden deň sa môže samozrejme prejaviť v plnej sile. Patológia má nasledujúce príznaky:

  • silná bolesť;
  • sčervenanie kože v postihnutej oblasti;
  • zvýšenie miestnej teploty;
  • vzhľad opuchy.

U chorých sa príznaky zvyčajne objavujú skoro ráno alebo uprostred noci. Akútne obdobie môže trvať jeden deň alebo viac ako 3 dni. Popoludnie môžu príznaky dny mierne znížiť ich intenzitu, hoci s nástupom večera sa bolesť znova zosilňuje. V rovnakom čase môže človek hovoriť o tých porušeniach stravy, ktoré zvyčajne vyvíja lekár s dnou.

Existujú ďalšie príznaky prejavu choroby: kostné výrastky sa objavujú na ramenách alebo nohách. Napriek tomu, že muži majú dnu alebo ženy, pacient by sa mal určite poradiť s lekárom. To umožní vykonať presnú diagnózu, začať primeranú liečbu a urobiť správnu stravu..

Vyvážená strava s rozvojom dny bude dlho zabudnúť na exacerbácie.

diagnostika

Diagnóza zahŕňa vizuálne vyšetrenie postihnutého dna, rádiografiu, ako aj laboratórne testy krvi a moču. X-ray vám umožňuje určiť stav kĺbov, prítomnosť osteofytov. Laboratórne testy umožňujú zaznamenať zvýšenú hladinu kyseliny močovej v krvi. Symptómy a príznaky popísané pacientom s dnou pomáhajú predpísať adekvátnu liečbu. V závislosti od stupňa koncentrácie kyseliny močovej v tele pacienta môžu byť predpísané lieky na uľahčenie jeho eliminácie..

Zásady stravovania

Nemôžete sa zbaviť choroby doma, pretože nie je potrebná nemocnica. Terapia zabezpečuje dodržiavanie správnej diéty - diéty, ktorá je u dny hlavnou metódou liečby a prevencie relapsu. Približné diétne menu pre dnu je lekár, pričom sa berie do úvahy individuálna charakteristika tela a súvisiace choroby. Malo by byť zamerané na odstránenie zvýšených hladín kyseliny močovej v tele, ako aj príznakov patológie. Na tento účel musí človek každý deň preveriť svoju stravu a dodržiavať určitú stravu.

Výrobky s dnou by nemali obsahovať puríny, ktoré sa premieňajú na kyselinu močovú (tabuľka zakázaných a povolených potravín bude uvedená ďalej). Zoznam týchto výrobkov obsahuje takmer všetku zeleninu a ovocie, takže jedlo pre pacientov s dnou je v podstate podobné jedlu vegetariánov. Recepty na dnu nie sú zložité alebo zložité, musíte ich však uvariť správne a všetky prísady do jedál sa musia vybrať zo zoznamu v tabuľke povolených produktov..

Lekárska výživa s dnou pomôže pacientovi rýchlo sa zbaviť nepríjemných a bolestivých príznakov doma. Používanie tukových alebo korenených potravín však môže spôsobiť relapsu a zvýšenie hladiny kyseliny močovej v tele dostatočne rýchlo. Napríklad maximálne množstvo purínov obsahuje kávu, ktorej použitie môže vyvolať útok. K tomu môže prispieť aj alkohol, najmä pivo a nápoje na báze hrozna, a preto sú vylúčené zo stravy..

Každú deň sa musí počas exacerbácie dny alebo remisie vykonávať správna výživa. Keďže liečba je nevyhnutná doma, pacient by mal mať želanie zbaviť sa príznakov choroby a musí sa snažiť nerušiť stravu. Tabuľka povolených potravín pre dnu, ako aj recepty uvedené nižšie, pomôžu vytvoriť individuálne menu s prihliadnutím na všetky vlastnosti tela a patológiu pacienta..

Jedlo počas liečby dny môže byť chutné a rozmanité. Výživa, ktorá by mala spĺňať požiadavky tela, neznamená príliš prísne obmedzenia, prispieva však k správnemu životnému štýlu.

Čo nemôžete jesť dnou

Ak má pacient poškodenie kĺbov na nohách, musíte zistiť, čo s dnou nemôžete jesť. Faktom je, že niektoré jedlá (dokonca aj ovocie) sa neodporúčajú, pretože obsahujú stravu, pretože obsahujú určité množstvo purínov. Nie je možné vyliečiť alebo aspoň odstrániť príznaky bez správnej výživy. Nasledujúca tabuľka ukazuje, čo nemôžete jesť dnou.

Tabuľka 1. Zakázané potraviny na dnu

Skupina výrobkovSkupinový obsah
Pekárenské výrobkyPečenie masla
Mäso a hydinaÚdené, surové údené a varené párky, párky, párky, mäso mladých zvierat, mastné bravčové mäso, droby (pľúca, pečeň, obličky), konzervované potraviny
Morské plody, rybyMastné, solené, údené alebo vyprážané ryby (sardinky, šproty, treska), kaviár
Mliečne výrobkySlané a korenené syry
cereálieŠošovica, Fazuľa, Sójové bôby, Fazuľa
zeleninaHuby, šťaveľ
Ovocie, bobuleHrozno, figy, maliny
riaduMäsový, rybí alebo hríbový vývar, šťavelová polievka, ako aj jedlá s prídavkom strukovín a špenátu; omáčky na základe vyššie uvedených vývarov, majonéza
cukrovíSmotanové koláče, pečivo
tukyMargarín, tuk
NápojeAkýkoľvek alkohol, najmä pivo a víno; káva, kakao, silný čaj (napriek tomu, že prezentované nápoje obsahujú puríny, nerozpadajú sa na kyselinu močovú, majú silný diuretický účinok, ktorý podporuje dehydratáciu)
korenieKorenie, horčica, chren, korenené korenie

Výrobky, ktoré obsahujú zoznam, by sa v žiadnom prípade nemali jesť dnou na nohách. Počas varenia by táto tabuľka mala byť vždy po ruke.

Až donedávna lekári pochybovali o tom, či je možné jesť paradajky s dnou. Faktom je, že strava poskytuje tieto výrobky v strave, hoci obsahujú puríny (kyselina šťaveľová). V rajčiakoch je však jeho množstvo také zanedbateľné, že ich nie je možné jesť, ale aj užitočné. Paradajky obsahujú veľké množstvo vitamínov, minerálov a organických kyselín. Tieto výrobky dobre podporujú imunitu. Paradajky navyše obsahujú antioxidanty a fytoncídy, ktoré pomáhajú eliminovať zápalový proces, ktorý sa aktivuje dny.

Paradajky s dnou sa môžu jesť v akomkoľvek množstve. Faktom je, že majú dobrý vplyv na metabolizmus v tele. Najlepšie zo všetkého je, že prospešné vlastnosti týchto výrobkov sa prejavia po tepelnom spracovaní a pridaní rastlinného oleja.

Môžete a mali by ste jesť paradajky s dnou, nebudú to bolieť.

Okrem výrobkov, ktoré sú v potrave zakázané s dnou na nohách, existujú aj tie, ktoré sa môžu konzumovať v obmedzených množstvách. Zoznam je uvádza v nasledujúcej tabuľke:

Tabuľka 2. Výrobky povolené v obmedzených množstvách

Skupina výrobkovzvitok
zeleninaVodnice, karfiol, reďkovky, špenát, špargľa, rebarbora, zeler, korenie, pažítka a petržlen
Ovocie, bobuleslivky
NápojeParadajkový džús

S opatrnosťou by sa mal používať aj med. Ako vidíte, veľa výrobkov je v strave stále nežiaduce, ak pacient trpí dnou na nohách. Výživa však môže byť veľmi chutná a rozmanitá. Stačí si na to zvyknúť, pretože dna je chronická patológia, ktorá môže človeka rušiť celý jeho život. Strava sa preto musí prísne dodržiavať, pretože útok môže vyvolať aj jedna šálka kávy.

Čo jesť s dnou

Dna nie je jednoduché ochorenie, ktoré vyžaduje zodpovedný prístup a dodržiavanie zásad správnej výživy. Preto by ste mali vedieť, ktoré potraviny môžete jesť a ktoré sú zakázané. Predchádzajúca tabuľka obsahovala informácie o tom, ktoré potraviny by sa nemali konzumovať a prečo majú negatívny vplyv na telo. Teraz musíte pochopiť, čo môžete jesť dnou.

Tabuľka 3. Schválené produkty

Skupina výrobkovZoznam produktovFunkcie použitia
PekáreňČierny alebo biely chlieb, nejedlé pečivo
Mäso a hydinaKrálik, moriak, kuracie mäsoKaždé mäso sa konzumuje 2 až 3-krát týždenne a nie viac ako 170 g
Ryby a morské plodyMorské hlavonožce, kôrovce, krevety, nízkotučné ryby (losos, pstruh), chobotniceTieto dny sú veľmi prospešné. Strava zabezpečuje varené ryby a je vhodné vypustiť vývar
Mlieko, vajciaOdstredené mlieko, kefír, nesolený syr, jogurty, kyslá smotana, vajcia (tento výrobok je povolený, ale môžete jesť iba 1krát denne 1 kus v akejkoľvek forme), tvarohPlné mlieko by sa malo konzumovať opatrne. Počas prípravy jedál na báze mlieka je lepšie trochu nariediť. Maslo sa tiež neodporúča jesť v čistej forme. Je lepšie ho pridať do varených jedál.
cereálieVšetko okrem fazuleFazuľa je na zozname potravín, ktoré nie je možné jesť, pretože obsahujú kyselinu močovú, a vo veľkých množstvách
zeleninaKôpr, kukurica, repa, cibuľa, cesnak, zemiaky, mrkva, kapusta, uhorky, cuketa, baklažán, paradajky, tekvica (pomáha zlepšovať metabolizmus)Cesnak s dnou je užitočný, pretože pomáha eliminovať zápalový proces. Zelenina sa aktívne používa počas dní nalačno. Zemiaky a uhorky obsahujú veľké množstvo draslíka, preto zvyšujú vylučovanie kyseliny močovej z tela
Bobule, ovociePomaranče, mandarínky, zelené jablká, dáta, tomel, sušené ovocie (okrem hrozienok), jahody, citróny, marhule, hruškyNejedzte ovocie samotné a vo veľkých množstvách. Výživa musí byť úplná a rozmanitá.
riaduObilniny z obilnín v mlieku, vegetariánsky polievka, zemiakové polievky s obilninami, šaláty z čerstvej a nakladanej zeleniny, vinaigrette, zeleninový kaviár, zelenina, mlieko alebo kyslá smotanaMlieko by sa v tomto prípade malo riediť
cukrovíMarshmallows, marmeláda, džem, marshmallows, čokoláda, zmrzlina
tukyAkýkoľvek rastlinný olejŽivočíšne tuky sa musia úplne odstrániť, pretože sú pre telo príliš ťažké
NápojeZelený čaj, čaj z ovocia a bobúľ, čaj s mliekom a citrónom, šťava (ľubovoľná, dokonca aj paradajka), bylinné dekorácie, ovocné nápoje, kompoty z ovocia a bobúľ, čerstvá uhorková šťava, zásaditá minerálna voda na dnu, je tiež veľmi užitočná, vývar z ruží, čakanka
korenieVanillin, škorica, bobkový list, kyselina citrónová

S dnou na nohách môžete jesť semená a všetky druhy orechov:

Arašidy by sa nemali konzumovať, pretože sú bohaté na puríny. Mnoho pacientov nevie, či je možné kvas piť dnou. Odpoveď je jednoduchá: je to možné a potrebné. Strava zahŕňa použitie takmer všetkej zeleniny a ovocia, až na zriedkavé výnimky. Napríklad je možné jesť čerešne s dnou. Denne sa môže konzumovať asi 20 druhov ovocia. Užitočné sú čerešňové kompóty, džúsy a ovocné nápoje. Brusnica s dnou je obzvlášť užitočná. Morse z nej pomáha odstraňovať prebytočné puríny.

Je tiež dôležité pochopiť, aké užitočné sú ryby a kombucha pre dnu. Rybí olej je jedinečný sklad vitamínov. Obsahuje takmer všetky užitočné minerály, ktoré telo potrebuje. Rybí olej sa dnes predáva v kapsulách, takže jeho užívanie je ľahké. Látka má vo svojom zložení polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré majú protizápalový účinok. Preto by sa mal brať rybí olej s dnou. Ak však máte v močovodu kamene, musíte byť opatrní.

Pokiaľ ide o Kombucha, neodporúča sa používať. Nástroj je schopný zvýšiť tráviacu aktivitu žalúdočnej šťavy. Kombucha má vo svojom zložení droždie a kyselinu šťaveľovú, ktorá je kontraindikovaná pri dne. Okrem toho obsahuje Kombucha obrovské množstvo uhľohydrátov, ktoré sú v strave nežiaduce kvôli obezite..

Diéta na dnu na nohách - menu (zásady kompilácie)

Základom liečby je strava pre dnu na nohách. Bez tohto účinku bude účinok liekov predpísaných lekárom neúplný a neúčinný. Strava má zároveň špecifickú štruktúru. Je vhodné, aby ponuka pomohla zostaviť lekára, ktorý bude brať do úvahy niektoré vlastnosti tela.

Strava zahŕňa použitie tekutých alebo polotekutých jedál, ktoré obsahujú zložky zo zoznamu v tabuľke povolených výrobkov. Jedálny lístok je založený na zeleninových polievkach, zeleninových a ovocných šalátoch, ovocných nápojoch, minerálnych vodách (zásadité). Jedlá je potrebné organizovať tak, aby boli zlomkové - najmenej päťkrát denne.

Od pacienta sa vyžaduje, aby vypil najmenej 2 litre tekutiny denne. Keďže strava zabezpečuje pôstové dni (pomáhajú telu vyrovnať sa s asimiláciou potravy a včasným vylučovaním kyseliny močovej), počas ktorej pacient neje žiadne jedlá okrem zeleninových šalátov..

Správna výživa počas dny vyžaduje použitie viacerých vegetariánskych receptov. V tomto prípade sa berie do úvahy prítomnosť sprievodných patológií u pacienta. Napríklad má zvýšený cholesterol, čo znamená, že by nemal žĺtok jesť.

S diabetom treba brať do úvahy veľa faktorov. Napríklad, títo pacienti musia obmedziť používanie pekárskych a múčnych výrobkov. Zároveň by sladké jedlá a cukor mali byť úplne vylúčené z ponuky. Pri cukrovke sa tiež neodporúča konzumovať med.

Dna na nohách sa často spája s obezitou. V tomto prípade je ponuka výrazne obmedzená prísnym zoznamom jedál. Faktom je, že príliš veľká telesná hmotnosť má škodlivý vplyv na kĺby. V tomto prípade zoznam povolených výrobkov nezahŕňa mäso a ryby. Takáto strava poskytuje častejšie dni nalačno. Ich počet môže niekedy dosiahnuť 4-krát týždenne.

Chudnutie s dnou, ktorá je lokalizovaná na nohách, by nemalo byť ostré, pretože by tým viac poškodilo telo. Recepty v ponuke by mali byť také, aby telesná hmotnosť neodišla príliš rýchlo. Výživa nie je obmedzená na úplné hladovanie. V tomto prípade sa stav pacienta s dnou výrazne zhoršuje.

Čistenie tela nenastane, ak nedostane všetky potrebné látky z výrobkov z vyššie uvedeného zoznamu, nie sú úplne splnené potreby ľudskej energie. V tomto prípade sa konzumujú vlastné proteínové zlúčeniny tela. Z tohto dôvodu sa hladina kyseliny močovej zvyšuje, ukladá sa v synoviálnej tekutine a vyvoláva zápalový proces.

Pri zostavovaní ponuky existujú tieto zásady:

  1. Pri príprave rôznych pokrmov by ste mali používať čo najmenej soli, čo prispieva k objaveniu sa močoviny v tkanivách..
  2. Malo by sa zvýšiť množstvo spotrebovanej tekutiny. To umožní rýchle odstránenie zlúčenín kyseliny močovej z tela..
  3. Recepty by mali byť také, aby ich celkový obsah kalórií bol nízky.
  4. Paradajky by sa nemali úplne vylúčiť.
  5. Je vhodné úplne opustiť majonézu, živočíšny tuk a zabudnúť na alkohol navždy. Ak je pacient labužníkom a páči sa mu jedlo, do ktorého sa pridáva víno, takéto recepty by sa mali vylúčiť z ponuky.
  6. Ak pacient neprestane piť čaj alebo kávu, môžu sa opakovať recidívy dny a môže sa zosilniť bolesť..

Nemôžete sa prejedať - to je ďalšia záťaž pre močový systém.

Ako vidíte, strava na chorobu, ako je dna nôh, nie je rozmarom lekárov, ale nevyhnutnosťou. Pacient musí vedieť, ktoré výrobky sa môžu konzumovať a ktoré nie. Preto by chorí muži mali byť trpezliví, vzdať sa zlých návykov a liečiť sa.

Strava pre dnu: tabuľka číslo 6

Nie je možné úplne liečiť uvedené ochorenie, najmä ak sa vyskytuje spolu s obezitou alebo cukrovkou. Proti purínová strava číslo 6 pre dnu však pomôže zmierniť exacerbáciu alebo znížiť počet relapsov. Je navrhnutý na týždeň, aj keď sa naň môžete neustále držať.

Dokonca aj „zanedbané“ spoločné problémy môžu byť vyliečené doma! Nezabudnite to rozmazať raz denne..

Jedlo má nasledujúce vlastnosti:

  1. Všetky potravinové výrobky, ktoré obsahujú veľké množstvo purínov a kyseliny šťaveľovej, sú úplne vylúčené z ponuky.
  2. Tabuľka 6 poskytuje mierny príjem soli. V niektorých závažných prípadoch je tento produkt úplne vylúčený..
  3. Do týždenného menu sa pridávajú zásadité potraviny: zelenina, mlieko.
  4. Množstvo spotrebovanej voľnej tekutiny sa výrazne zvyšuje, pokiaľ samozrejme neexistujú kontraindikácie zo srdca a krvných ciev.
  5. Tabuľka 6 tiež umožňuje redukciu živočíšnych bielkovín a žiaruvzdorného tuku v ponuke.

Dôležité! Ak je dna na nohách komplikovaná obezitou, potom z potravy sú vylúčené tie potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo uhľohydrátov..

Obsah bielkovín v potrave sa musí tiež znížiť na 0,8 - 1 g na kilogram hmotnosti. Prakticky to zastaví produkciu kyseliny močovej, ktorá zastaví rozvoj exacerbácie dny na nohách.

Existuje špecifická tabuľka noriem všetkých látok, ktoré sa musia užívať pri používaní diétneho menu č. 6:

Tabuľka 4. Normy látok vstupujúcich do tela pri používaní diéty č. 6

látkaDenná sadzbaVlastnosti
veveričky70 až 90 gMali by byť najmä živočíšneho pôvodu, možno ich získať z mliečnych výrobkov.
tuky80 až 90 gAsi štvrtina normy sa získava z rastlinných olejov
sacharidy350 až 400 gMôžu byť získané z 80 g cukru.
soľ7-10 g
kvapalina1,5-2 l
kalórií2400-2900
draslík3,5 g
vápnik0,75 g
tiamín1,5 mg
retinol0,5 mg
Vitamín C150 mg

Klasické sedemdňové menu na dnu na nohách podpíše ošetrujúci lekár. Existuje niekoľko možností pre tabuľku číslo 6 na týždeň. Jedlo sa v ničom nelíši. Jedlo sa pripravuje obvyklým spôsobom, teplota jedál je normálna. Je lepšie variť mäso a ryby, ale musíte naliať vývar, pretože obsahuje všetky puríny z týchto produktov. To isté platí pre huby..

Menu v tabuľke č. 6 na týždeň pre ľudí s dnou poskytuje jeden deň nalačno. Výsledkom takejto stravy bude normalizácia výživy, stabilizácia metabolizmu purínov, zníženie počtu solí kyseliny močovej. Tabuľka č. 6 vám tiež umožňuje výrazne znížiť telesnú hmotnosť, odstrániť zápal a bolesť kĺbov nôh, znížiť pravdepodobnosť recidívy exacerbácie. Pred začatím tejto diéty je však potrebné poradiť sa s lekárom.

Napriek nedostatku prísneho rámca v strave nemusí byť tabuľka číslo 6 vhodná pre všetkých. Aký vplyv môže mať takáto výživa na pacienta, závisí od charakteristík jeho tela, priebehu dny. Dôležité! Ak má pacient v nohách usadeniny solí kyseliny močovej, je potrebná konzultácia s lekárom. Ak je pacient obézny, môže mu byť pridelené číslo tabuľky 8, ktoré umožňuje prísnejšie filtrovanie zoznamu povolených produktov.

Podľa stravy č. 6 musíte pred spaním určite vypiť 200 ml akejkoľvek tekutiny.

Diéta na dnu počas exacerbácie

Strava s dnou počas exacerbácie pomôže zbaviť sa nepríjemných bolestivých symptómov a obnoviť pohyblivosť, ktorú človek stráca pri rozvoji zápalu. Z menu môžete úplne vylúčiť mäsové a rybie výrobky. Krmivo na dnu si vyžaduje častejšie držanie dní nalačno (každý druhý deň).

Teraz môžete jesť iba zeleninu a ovocie. Po vymiznutí bolesti nôh a odstránení opuchov môžete prepnúť na obvyklé sedemdňové menu. Prísna strava s exacerbáciou dny trvá najviac 3 dni. Jedlo by malo byť časté a zlomkové, aby sa nepreťažilo tráviace ústrojenstvo, hoci je nemožné zaťažiť žalúdok takýmto menu..

Takže s exacerbáciou môžete použiť toto jednodňové menu:

  1. Na lačný žalúdok - pol pohára predhriatej minerálnej alkalickej vody alebo šípkového vývaru (môžete použiť čakanku).
  2. Raňajky - pol porcie ovsenej kaše (mala by byť tekutá), pohár mlieka.
  3. 11 hodín - 1 pohár jablčnej šťavy. Namiesto toho môžete jesť surové jablká (1 ks)..
  4. Obed - zeleninová polievka (polovica porcie), bozk na báze mlieka.
  5. 17 hodín - mrkvová alebo paradajková šťava (pohár).
  6. Večera - pol porcie tekutej mliečnej ryžovej kaše, 1 pohár ovocného kompótu (jahody, hrušky, jablká).
  7. 21 hodín - pohárik kefíru.
  8. V noci - čaj s mliekom a medom (neodporúča sa na cukrovku) alebo zelený čaj bez cukru - 1 šálka.

Toto menu sa používa, kým príznaky zápalu na nohách nezmiznú..

Po uplynutí obdobia exacerbácie môžete do stravy pridať malé množstvo prevareného mäsa, čo je lepšie vo forme dusených mäsových guličiek alebo mäsových guličiek. Môžete tiež piecť mäsové výrobky.

Ak takéto menu nie je vhodné pre pacienta s dnou, je možné ho kedykoľvek zmeniť. V tomto prípade sa berú do úvahy všetky znaky výživy počas tohto obdobia. Dna na nohách vyžaduje seriózny a zodpovedný prístup..

Vlastnosti pôstu dní

Strava na dnu počas remisie eliminuje terapeutický pôst. Úplné zastavenie výživy vyvoláva exacerbáciu, takže ho tradičná liečba nezavíta. V tento deň môžete jesť potraviny (zelenina alebo ovocie) rovnakého typu, napríklad zelené jablká alebo zemiaky. V prípade potreby si môžete pripraviť šalát z niekoľkých druhov zeleniny alebo ovocia (hrozno a maliny sú vylúčené).

Ak pacient s dnou nechce jesť rastlinné potraviny, môžete použiť kefír, tvaroh, mlieko alebo ryžu. Posledne menovaný je celkom bežný. Na prípravu jedla sa používajú tieto výrobky: ryža (75 g) a jablká. Ryža sa varí v zriedenom mlieku. Musíte ho jesť v niekoľkých dávkach po celý deň v malých porciách. Medzi jedlami môžete jesť jablko alebo piť kompot. Celkový počet jabĺk za deň by nemal prekročiť 250 g. Ak potrebujete variť kompot, potom je lepšie v tomto prípade cukor nepoužiť..

Strava s tvarohom a kefírom počas dny sa používa počas dňa 400 g nízkotučného tvarohového syra a pol litra kefíru. Takéto jedlo pomôže zbaviť sa kyseliny močovej dostatočne rýchlo..

Liečba choroby sa musí vykonávať zodpovedne. Dosiahnutý pozitívny výsledok sa ľahko stratí, ak podľahnete pokušeniu a budete jesť zakázaný produkt.

Dna strava: Týždenné menu

Strava bez symptómov je rozmanitá. Ďalej sa zobrazí približné menu na týždeň s dnou. Týždenné jedlo v tomto prípade bude vyzerať takto:

  1. Raňajky. Ovsená ovsená kaša, čerstvá uhorka, vývar z divokej ruže alebo čakanky.
  2. Večera. Nízkotučné tvarohové zmesi s kyslou smotanou, ovocné želé.
  3. Popoludňajšie občerstvenie. Zemiaková polievka, cuketa plnená ryžou, kyslá smotana, čerstvé jahody so smotanou.
  4. Večera. Syrové palacinky, kapusta (brokolica alebo kyslá kapusta), paradajková šťava.
  5. 22 hodín Jablko.
  1. Raňajky. Kaša z mliečnej ryže, mrkva, strúhaná kyslou smotanou, vajcia (nealko), čaj s citrónom alebo čakankou.
  2. Večera. Mladé varené zemiaky, čerstvá uhorka, jablková šťava.
  3. Popoludňajšie občerstvenie. Zeleninová polievka so zakysanou smotanou (majonéza sa nepoužíva), tvarohom kastról, mliečne želé.
  4. Večera. Pečené jablká, ovocná šťava.
  5. 22 hodín Pohárik kefíru.
  1. Raňajky. Čerstvý biely kapustový šalát s rastlinným olejom, cestoviny s tvarohom, zelený čaj.
  2. Večera. Zemiakové lievance so zakysanou smotanou, ovocnou šťavou.
  3. Popoludňajšie občerstvenie. Vegetariánsky boršč, varené morčacie mäso, citrónová želé.
  4. Večera. Tvarohové koláče s kyslou smotanou, zeleninový guláš, ovocné želé.
  5. 22 hodín Jablko.
  1. Raňajky. Pohanková kaša, kapusta a jablkový šalát (kyslá kapusta alebo brokolica), vajce, čaj.
  2. Večera. Jablkový kastrol s mrkvou, šípkový vývar.
  3. Popoludňajšie občerstvenie. Zeleninový nálev, tvarohové palacinky, ovocné želé.
  4. Večera. Pečené jablká, tekvica, ovocná šťava.
  5. 22 hodín jogurt.
  1. Raňajky. Čerstvý paradajkový šalát, tvaroh zmiešaný s kyslou smotanou, ovocné želé.
  2. Večera. Brokolica alebo kotlety z kapusty, vývar z ruží.
  3. Popoludňajšie občerstvenie. Mliečná rezancová polievka, kapustová rolka plnená pohánkovou kašou, rande alebo tomelmi (v niektorých príkladoch diéty sa objavuje hrozno, ale ako víno je v strave nežiaducim produktom).
  4. Večera. Puding z tvarohu, karotkové kotlety, ovocný kompot.
  5. 22 hodín Jablko.
  1. Raňajky. Kaša z prosa, zeleninový šalát (alebo kyslá kapusta), vajcia z mäkkého mäsa alebo miešané vajcia, čaj.
  2. Večera. Zrazy z mrkvy s jablkom, šípkový vývar.
  3. Popoludňajšie občerstvenie. Kapusta, kapustový puding, želé.
  4. Večera. Bielkovinová omeleta, cuketa pečená s kyslou smotanou, ovocná šťava.
  5. 22 hodín kefír.
  1. Raňajky. Šalát z čerstvej zeleniny (uhorky a paradajky), tvaroh s kyslou smotanou, kompot. Do šalátu môžete pridať malé množstvo reďkovky.
  2. Večera. Pečená brokolica, ovocné želé.
  3. Popoludňajšie občerstvenie. Okroshka, varené kurča, pečené jablká.
  4. Večera. Zeleninový guláš, perlový gril, tvaroh, zelený čaj.
  5. 22 hodín Apple alebo kefír.

Táto strava je iba príkladom stravy pacientov s dnou. Ako vidíte, nejestvuje káva, alkohol, huby ani tuk. Ale táto strava obsahuje dáta, čerstvú zeleninu a džúsy. Môžete si zaobstarať sladkosti a jesť zmrzlinu..

Takéto jedlo je zdravé a dá sa použiť, aj keď osoba nemá dnu. Ak takáto približná strava nie je pre pacienta príjemná, môže sa vždy zmeniť. Dnes môže špecialista pripraviť individuálnu diétu pre každého pacienta trpiaceho dnou, berúc do úvahy jeho vkus. Neodporúča sa to však robiť sami.

Dna výživa: recepty

Dna musí byť liečená, aj keď je takmer nemožné toto ochorenie úplne vyliečiť bez korekcie metabolických procesov v tele. Niektoré lieky sa s touto úlohou nezaoberajú, takže pacientovi je predpísaná strava. Pretože niektoré možnosti menu už boli načrtnuté, môžete zvážiť niektoré z najužitočnejších receptov. Zdrojom ingrediencií je tabuľka a zoznam povolených potravín..

Zvyčajne sa teda v potrave používajú tieto jedlá:

  • vegetariánsky boršč;
  • zemiaková polievka;
  • zeleninový guláš;
  • šalát z uhoriek;
  • Šalát zo zeleného hrachu a mrkvy;
  • mliečna polievka s vermicelli;
  • ovsená kaša;
  • tvarohové koláče;
  • zemiakové placky;
  • kastrol tvarohu;
  • odvar sušených bobúľ šípky;
  • vývar z pšeničných otrúb.

Recepty pre každú misku sú opísané nižšie..

Vegetariánsky boršč. Najprv prevarte vodu a osolte. Potom jemne nasekané zemiaky. Počas varenia v panvici z rastlinného rafinovaného oleja (2 polievkové lyžice L.) je potrebné smažiť vopred nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu a repu. Keď je všetko dobre rozložené, môžete do panvice pridať pohár paradajkovej šťavy a naďalej variť na miernom ohni. Prebytočná tekutina by sa mala odpariť. Keď sú zemiaky hotové, do panvice sa pridá dusená zelenina. Malo by sa tu vyhodiť aj skartované kapusta. Čím dlhšie bude variť, tým bude mäkšia. Niekoľko minút predtým, ako je boršč hotový, sa podľa chuti pridá nasekaná paprika a zelenina. Toto jedlo môžete jesť často, pretože je veľmi zdravé..

Zemiaková polievka. Tento recept sa používa dosť často. Na varenie budete potrebovať zemiaky, pol vajíčka, trochu masla, múky, bylinky a lyžicu kyslej smotany. Varené zemiaky sa musia utrieť jemným sitom a zmiešať s omáčkou. Pripraví sa takto: múka sa suší v peci, potom sa k nej pridá 40 g zemiakového bujónu. Zmes sa musí uvariť a naliať do hrnca zemiakov. Potom sa do polievky pridajú vajíčko a maslo, znova sa povaria a potom sa môžu jesť.

Zeleninový guláš. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty: mrkva - 3 ks, zemiaky - 6 ks, cibuľa - 1 ks, zelený hrášok - 1 šálka, maslo - 1 lyžica. l., kyslá smotana - 100 g, štipka soli. Cibuľa sa musí nakrájať a vyprážať v rastlinnom oleji (nie je možné použiť sádlo alebo tuk), mrkvu nakrájanú na kocky a hodenú na panvicu. Zmes sa dusí do mäkka. Potom musíte do panvice naliať hrach, varené zemiaky, soľ a kyslou smotanu. Varenie celej zmesi trvá asi 15 minút..

Šalát z uhoriek. Okrem uhoriek sa sem môžu pridávať aj reďkovky a šalát. Nezabudnite, že reďkovka je na zozname produktov, ktoré sa môžu konzumovať v obmedzenom množstve. Všetka táto zelenina musí byť nakrájaná, zmiešaná a ochutená kyslou smotanou alebo odstredenou smotanou.

Šalát zo zeleného hrachu a mrkvy. Sem sa môže pridať aj reďkovka, ak je to potrebné, hoci častejšie sa jedlo pripravuje bez neho. Mrkva by sa mala strúhať a miešať s hrachom. Ďalej je šalát obohatený bylinkami a zmiešaný s kyslou smotanou.

Mliečna polievka s hermelínmi. Najprv musíte vermicelli držať asi 5 minút v čistej vode. Potom sa pridá predvarené mlieko. Potom sa polievka pripraví, až kým nebude pripravená. Pred varením môžete do polievky pridať maslo a cukor. V niektorých prípadoch možno namiesto cukru pridať med.

Ovsená kaša. Varte mlieko a pridajte do neho obilie, cukor a soľ. Kaša sa varí až do varenia. Pred varením môžete na panvicu pridať maslo. Namiesto cukru sa môže použiť aj med (ak nie sú kontraindikácie).

Tvarohové koláče. Na ich prípravu budete potrebovať smotanový syr - tvaroh. Zmiešava sa so krupicou a vajcom. V tomto prípade by konzistencia zmesi mala byť hrubá. Potom sa vytvoria tvarohové koláče, drobia sa v múke a vyprážajú sa v oleji. Musíte ich jesť v teple. Môžete jesť smotanový syr zmiešaný s kyslou smotanou a cukrom.

Zemiakové lievance. 200 g surových zemiakov je potrebné nastrúhať na jemnom strúhadle, zmiešať s pol vajíčkom, 20 g múky, 50 g kyslej smotany a lyžičkou rastlinného oleja. Výsledné cesto je dobre miesené a vyprážané na panvici.

Tvarohový kastról. Mali by ste zmiešať 50 ml mlieka, 75 g tvarohu, 2 bielkoviny z vajec, kyslou smotanou, trochu masla, cukor. Všetky prísady sa musia dobre premiešať, položiť na namazaný plech na pečenie a vložiť do rúry. Pred podávaním môžete kastról naliať kyslou smotanou.

Pri dne je užitočné odvar sušených bobúľ šípky. Je potrebné zmiešať 30 g surovín s 270 g vody a variť 10 minút. Cukor sa môže pridať pred dokončením varenia..

Vývar vyrobený z pšeničných otrúb. Do hrnca s vriacou vodou (1 liter) namočte 200 g surovín a povarte najmenej jednu hodinu. Potiahnite otruby a pretlačte tekutinu. Surovina nie je lisovaná prvýkrát, ale podruhé - áno.

Tieto recepty sa pripravujú celkom jednoducho a tvoria základ stravy. Správna výživa pomáha odstraňovať kyselinu močovú a eliminuje zápalový proces dny. Aby sa to neopakovalo, človek by mal zabudnúť na také výrobky, ako sú: sadlo, káva, hrozno a najmä alkohol. Len pri tomto stave bude liečba dny účinná. byť zdravý!